(相关资料图)

乌鱼子好吃吗，是怎么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、很好吃。乌鱼子表面刷上米酒，入锅干热，放入少许油炸，两面煎半分钟后捞起，稍凉切成0.3厘米厚的斜切片备用。

2、白萝卜洗净去皮，切成长2厘米、宽5厘米、厚0.3厘米的块备用，蒜苗洗净切斜块，鸡蛋加盐、糖打散备用。

3、将乌鱼子一片、白萝卜一片、蒜苗一片重叠，放在一张饺子皮上，卷起来固定，封口处蘸少许蛋液，左右固定压紧，将所有材料按顺序准备好备用。

4、将乌鱼子卷用第三种方法蘸蛋液，放锅里炸至金黄色，然后沥干油，稍凉，切成半排即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。