主料

榴莲 200克

母鸡 500克

(资料图)

水 1500毫升

辅料

红枣 10克

核桃仁 10克

枸杞子 5克

桂圆肉 10克

姜片 3片

食盐 2匙

鸡粉 1匙

榴莲核 4个

做法：

1、将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用，姜切片。

2、红枣，枸杞子，桂圆肉，核桃仁洗净备用。

3、煲中放入1500的水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后，转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半www.nfysw.com小时放，太早放会烂掉。

3、小火慢炖两小时后放入食盐，鸡粉调味即可关火装碗食用。